Dès 1984, toujours constante de sa mission première, LPC évolua et diversifia ses produits et services au fils des ans. L’acquisition des équipements et locaux nécessaires lui permit la préparation de ses produits sur place, tout en accommodant le service dans ses magasins ainsi que des services traiteur.

Les services demeurés longtemps restreints à la clientèle locale de l’édifice Bell Canada, prirent un nouvel essor et furent étendus à l’extérieur, sur l’ile de Montréal.

L’entreprise compte aujourd’hui dix-sept personnes sur une base permanente et jouit d’une clientèle prestigieuse et diversifiée.

Il est à souligner que tous nos produits sont préparés sur place, dans nos cuisines par nos chefs-cuisiniers. Aussi, du fait que notre magasin est situé dans un édifice à bureaux, où il est ouvert pendant les heures d’affaires soit du lundi au vendredi, les mets principaux servis sont restreints aux petits déjeuners et dîners.